先週の釣行話しで恐縮ですが、

釣行にも色々な事情ってもんが絡んでくるもんでござんす。

そこんところお分かりかと？

友人Ｋが久方振りぶりに「釣りがしてぇ」というので

先週に続き浜に突っ立っている。

高校時代ブラックバス一筋だったＫは手持ちの武器で

ハタハタスズキを狙うという豪胆な奴なのである。

まずは、

コメダ珈琲敷地内に新規開店したそば屋で腹ごしらい

うめぇ～なぁ、うめぇ～　　いやぁ～ホントにうめぇ～

で、

浜に突っ立っち暗闇の中で釣り始める、しばらくすると

Ｋはなんと、

エバーグリーンのティンバーフラッシッで８０のハタハタスズキを

挙げていたのだ。「きッ、き、く、もッ、も、と、、、、、、

とッ、と、し、ふッ、ふ、み、、」、、、、ザブザブの中でうわごと

を呟いている・・・　　　こっちのほうがたまげるわ、、、

然しなんだねぇ

物珍しいのか何なのかティンバーフラッシッで釣れるんだわ丸太ん坊が

Ｋが一本、自分が中型を二本上げ、

満足満足でＫの実家で丸太ん坊を捌くと。

案の定ハタハタが4匹出てきたと思ったら、なん!!とッ!!とと!!!!と!!!!

Ｋはそのハタハタを喰っちまったのだ、、

おめぇーは野獣かぁ、、、えッ⁉

Ｋは完ぺきなケモノ編の王になり果てていたのであった。

ここで板前Ｋのお料理メモ、

【スズキのお造り】

スズキのお造りは三枚に捌いたのちザルに乗せ粗塩を振るい

三日間寝かせます、余分な水分が抜け抜群の旨味がでますよ。

（寝かせが無いスズキはとでもじゃないが喰えません）

ちなみに、

一般的な寿司屋では四日ほど寝かせます。