天気晴朗なれどほど寒し、

焼酎で柿の渋を抜く「渋抜き」を新潟では

「さわし柿」といいます。

皮をむいて蔕で結び吊るした柿を

「干し柿」とはいわず「吊るし柿」と呼んでおります。

地元新潟で　柿を買い求めるヒトはそう多くは

いないんじゃぁないかなぁと思います

ほぼ自前で「さわし」たり「吊るし」たりして

秋を楽しんでいます。

イノシシやクマが来なけりゃぁいいけれど・・・